1. 改善皮肤和头发:银耳含有多种维生素和矿物质,可以帮助滋润皮肤和头发,增强弹性,延缓衰老。
2. 抗衰老:银耳含有胶原蛋白,可以提高皮肤弹性,减少皱纹,使皮肤更年轻。
3. 增强免疫力:银耳中含有多种营养成分,可以增强免疫力,提高身体抵抗力,预防感冒和疾病。
4. 降低血脂:银耳含有多种活性成分,可以降低血脂,防止血管硬化和心血管疾病。
5. 改善睡眠:银耳中含有多种氨基酸和矿物质,可以帮助人们放松身心,改善睡眠质量。
6. 促进消化:银耳含有多种膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,促进消化吸收。
7. 补充水分:银耳含有大量水分,可以补充身体所需的水分,帮助维持身体水平衡。

若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。