白菜可以搭配多种蔬菜一起炒，以下是几种较常见的搭配：
1. 青椒、红椒：白菜和椒类一起炒，清爽爽口感和丰富的颜色非常适合夏天食用。
2. 蘑菇、豆腐：白菜和蘑菇、豆腐一起炒，口感细腻丰富，富含蛋白质和维生素。
3. 红萝卜、莲藕：白菜和这两种根茎蔬菜一起炒，营养丰富，口感清脆，适合冬天食用。
4. 火腿、蛋饼：白菜和火腿、蛋饼一起炒，简单易做，营养均衡，是一道家常菜。
鲜焖大虾白菜是大虾大白菜最好吃的做法，虾肉的鲜气完全渗进软甜的白菜里，油润不腻，配饭配面都绝。2、煎出虾油：起锅倒少许食用油，烧到六成热，把腌好的大虾下锅，中小火慢慢煎到两面变红，逼出金黄的虾油之后，把大虾先盛出来，锅里的虾油留着不要倒。
