大米和馒头都不是含糖高的食物。大米和馒头都是主要由碳水化合物组成的，但是它们的糖含量非常低。如果要比较它们的糖含量，大米的糖含量略高于馒头。这两种食物的糖含量都不是很高，适量食用是可以的。
一般健康成年人吃完纯大米粥后，完全消化排空大概需要1.5~3小时，具体时长会随个人肠胃状态、进食量等因素波动。
