百合应该放在干燥通风的地方，是冰箱的蔬菜室中保存。将百合的根部用湿布包裹好，放在塑料袋中，再将其放在蔬菜室中，这样可以延长其保鲜期。注意不要将百合和其他水果或蔬菜放在一起，否则可能会相互感染细菌，导致变质。保存期限一般为1-2周，如果超过此期限，便会失去新鲜度、口感和营养。
2、搭配白萝卜：是秋冬最受欢迎的清爽挂搭配，牛肉提前炖软烂后再加白萝卜块炖十几分钟就出锅，萝卜吸走了肉汤多余的油脂，吃起来清甜软嫩完全不腻，整锅汤鲜而不浊，天冷喝一碗从头暖到脚，比起土豆更适合想吃得清爽一点的人。
