海虾在捕捞后可能已经死亡,因为它们需要适应海洋环境和水流的速度和方向,以及在捕捞过程中可能受到伤害或压力。为了保证卫生和食品安全,商家可能会对海虾进行处理和冷藏,这也会导致它们死亡。海虾一般都是在死后出售。
1.核心营养差异有限:冰冻海虾和活基围虾的核心营养成分差异不大,两者均富含优质蛋白、钙、磷、硒等矿物质及维生素B12。例如,部分深海冷冻虾的DHA含量比活基围虾高出15%-20%。