1. 准备材料：新鲜的海蜇、热水、清水、炭粉、蜜糖。
2. 将海蜇用清水洗净，去掉杂质。
3. 将海蜇放入热水中焯水，煮至变软。
4. 将焯过水的海蜇切成适当大小的块。
5. 在炭粉中加入少量蜜糖，搅拌均匀。
6. 将海蜇块放入炭粉中，轻轻搓洗，直至把海蜇的咸味去除。
7. 用清水冲洗海蜇块，去掉炭粉。
8. 海蜇去掉咸味后，可以根据个人喜好加入适量的调味料，如醋、蒜泥、辣椒油等。
3.调汁拌匀就完成，拿一个空碗放2勺香醋、1勺生抽、半勺香油、1勺熟白芝麻，能吃辣的再加半勺红油辣椒油，搅拌均匀后浇在海蜇上，吃之前翻拌均匀，想要口感更冰爽可以提前放冰箱冷藏10分钟，脆爽开胃特别好吃。
