老年人想要增肥，应该选择易消化且高能量的食物，例如：
1. 鱼、肉、蛋类：这些食物富含高质量蛋白质和必需的脂肪酸。
2. 奶油、黄油、花生酱等高脂类食物：这些食物能够提供大量的热量和脂肪。
3. 奶制品：高蛋白的乳制品如奶酪、酸奶、牛奶等，能够提供蛋白质和钙质。
4. 坚果、干果：这些食物富含高能量和脂肪，如杏仁、开心果、腰果、葡萄干等。
5. 高热量的蔬菜如马铃薯、红薯、胡萝卜等。
6. 蜂蜜、糖类食品：这些食物可以在饮食中提供高热量的甜味。
注意，老年人增加摄入热量和脂肪的也应该保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。可以向医生或营养师咨询，制定合适的饮食计划。
