以下是黑米的烹饪方法:
1.先将黑米淘洗干净,放入煮锅中加入2倍的水,搅拌均匀,大火煮沸。
2.煮沸后,将火力调至小火,盖上锅盖,轻轻搅拌一下,让米粒不粘在一起。
3.煮约40-50分钟,直到黑米熟透,变得柔软糯美。
4.如果喜欢口感更软糯一些,可以提前浸泡一段时间。
5.黑米可以和其他食材一起烹饪,比如糯米、红枣、桂圆等,增强营养和口感。
6.煮出来的黑米,可以加糖、牛奶等调味品,也可以拌入一些蔬菜水果做成沙拉。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!