银耳的性味:甘,淡,平。
归经:归肺,胃经。
功效与作用:
1.滋润润肺:银耳的滋阴润肺的功效非常突出,能够补肺气,治疗肺热咳嗽、喘息等症状。
2.滋阴润燥:银耳可以滋润人体,防止口干舌燥、便秘等症状的发生。
3.抗ZL:银耳中的多糖物质具有抗ZL的作用,可预防和治疗ZL。
4.美容养颜:银耳含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素,能够帮助保持皮肤弹性和美白肌肤。
5.降低血糖:银耳能够降低血糖,对于糖尿病患者有很好的治疗作用。
银耳被誉为“山珍海味”,其药物性和保健价值非常高,非常适合中老年和女性食用。

若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。