灌辣椒糯米粉怎么做

　　材料：

　　糯米粉250克、水适量、蒜末适量、辣椒油适量、酱油适量、芝麻适量、葱花适量、盐适量

　　做法：

　　1.将糯米粉倒入一个大碗中，加水（水的量要比糯米粉稍微多一点），用手揉成一个柔软的面团，盖上保鲜膜静置10分钟；

　　2.将糯米面团分成小块，每个小块搓成条状；

　　3.将糯米条在手中用力搓成小球，放在一个盘子中，用刀切出小口子；

　　4.将切口处拉开，把辣椒油、酱油、盐和蒜末混合在一起，倒入糯米球中；

　　5.用保鲜膜将糯米球包裹住，蒸15分钟；

　　6.取出糯米球，撒上葱花和芝麻即可。