1. 清热解毒:芋头和白萝卜都具有清热解毒的作用,可以帮助消除体内毒素。
2. 益气补血:芋头和排骨均富含铁元素,可以补血养气,对贫血有帮助。
3. 补钙强骨:排骨是钙的良好来源,可以帮助骨骼健康。
4. 增强免疫力:芋头和白萝卜富含维生素C,可增强免疫力。
5. 缓解疲劳:芋头中含有淀粉质,可以提供长效能量,排骨中含有蛋白质,可以帮助身体修复,缓解疲劳。
6. 改善消化:白萝卜具有利尿和促进消化的作用,有助于消化和排泄。
7. 清肺润燥:芋头和白萝卜都具有润肺清热的效果,有助于缓解干咳、口干等症状。
8. 美容养颜:芋头和白萝卜富含维生素C和维生素E,具有抗氧化作用,可以美容养颜。

3.摆盘蒸制:深盘底部平铺芋头片,将腌好的排骨均匀铺在芋头上,避免重叠。用筷子戳排骨肉能轻松脱骨即熟透,若芋头未软可多蒸5分钟。芋头吸饱排骨汤汁后绵软香甜,与嫩滑排骨形成绝妙口感对比。
