如果您已经割下了黄豆芽，但是吃不完，您可以将其放在塑料袋中，并用橡皮筋将其封口。然后将袋子放在冰箱的蔬菜保鲜室中。这样可以使黄豆芽保持新鲜和脆嫩。黄豆芽通常可以在冰箱中保存约5-7天。黄豆芽可能会在保存时失去部分营养价值。
想要做出脆嫩爽口、不发腥不出水的清炒黄豆芽，只要选对食材、控好火候就能做成功。2爆香底料：把铁锅烧热再倒油，油量比清炒青菜稍多一点，油温烧到六成热，放入切好的蒜末、剪段的干辣椒爆10秒出香，喜欢姜味的也可以放两片姜片，注意别把蒜末炸糊发苦。
