这个问题需要更具体的信息，因为米的含糖量与品种、产地、生长环境、收获时间等因素有关。小米的含糖量比大米低，但这也只是一种概括，并不能作为通用规律。如果需要准确的含糖量信息，可以查阅具体品种的营养成分表。
想要做好吃的小米粥煮海参，核心要提前给海参去腥，小米熬至软糯出稠，最后放海参短煮锁鲜，做出来的粥香糯不寡淡，海参Q弹不腥不柴。
