以下是炒熟糯米饭的步骤：
1.将锅加热至高温，倒入适量的油，等油稍微变热后，加入蒜末和洋葱丁翻炒。
2.加入肉丝、胡萝卜丁、豌豆和玉米粒等蔬菜，炒至变色。
3.加入熟的糯米饭，用铲子快速翻炒，使糯米饭均匀分布。
4.加入适量的盐、鸡精和生抽等调味料，炒匀即可。
炒熟糯米饭的关键是要快速翻炒，使糯米饭均匀分布。也可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类，如豆腐丁、虾仁等。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
