增肌人群的碳水化合物摄入量因人而异,主要取决于训练目的、身体质量、代谢率等因素。增肌人群的碳水化合物摄入量应占总热量的45%~65%左右。为了避免脂肪堆积,建议选择低GI(血糖指数)的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片、糙米饭等。摄入足够的蛋白质也是增肌的关键。建议每天摄入1.6g/kg体重的蛋白质,以帮助肌肉合成。要保持适当的脂肪摄入,以维持身体内分泌、神经、心血管等系统的正常功能。

同等重量下,日常食用的煮熟米线的碳水化合物含量比米饭更高。1.拿我们日常吃的成品状态对比,每100克煮熟的米饭碳水化合物含量大概在25-28克左右,而每100克煮熟的米线碳水含量能达到35-40克,单位重量下米线的碳水明显更高。