半干海参通常已经去过内脏，但仍需进行以下步骤：
1.用清水将海参冲洗干净，去掉表皮的杂质。
2.将海参浸泡在清水中，直至完全软化。
3.将海参切开，用清水将内脏冲洗净，并去除黄色管状物。
4.再次用清水洗净海参，并将其泡在清水中浸泡30分钟以去除余味。
5.将海参沥干，放入盘中备用或加入菜肴中烹制。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
