泥鳅的清洗方法如下：
1.先将泥鳅放入清水中浸泡20分钟，让泥鳅自行排出体内的污物。
2.将泥鳅挑出，用流动的清水冲洗几遍，将表面的污垢冲刷干净。
3.将泥鳅切成段，再用盐水浸泡5-10分钟，盐水的浓度为1%-2%即可。
4.用清水再次冲洗泥鳅，直到没有盐味和异味。
上述方法能够有效地清洗泥鳅，让泥鳅更加干净卫生。
尤其是肠呼吸，泥鳅能直接吞入空气，在肠道内完成气体交换，废气从肛门排出。这种“跨界呼吸”能力，让泥鳅的换气频率没有固定数值，完全取决于环境条件。
