黑米和紫米的煮法比普通白米稍微有些不同。
煮黑米和紫米的方法：
1. 先将黑米和紫米淘洗干净，用清水浸泡30分钟以上。
2. 把浸泡好的米放入电饭煲中，加入适量的水（一般是黑米和紫米的比例为1：1.5，即1杯米加1.5杯水），并加入一小撮盐搅拌均匀。
3. 按“煮饭”按钮，等待电饭煲的自动煮饭程序完成即可。
黑米和紫米煮好后，可以根据个人口味加入些许芝麻或者其他坚果，或者配上一些清淡的菜肴，更加美味。
注意事项：
1. 煮黑米和紫米时，因为它们比较粘稠，所以需要多加一些水，以保证煮熟后不会太干。
2. 黑米和紫米需要浸泡时间较长，这样可以降低它们的硬度，也可以让它们更容易被煮熟。
3. 煮黑米和紫米时，一定要使用电饭煲或者煮锅，不要使用高压锅或者微波炉来煮，否则会影响它们的口感和质量。
