1.先将毛栗子在水中浸泡30分钟，让毛栗子表面的毛发变软。
2.用刀在毛栗子表皮处切一个十字形口，注意不要切进去太深，以免伤到果肉。
3.将毛栗子放入开水中煮煮5分钟，这个过程可以让果肉更加容易脱皮。
4.捞出毛栗子，放入冷水中泡凉，让果肉与皮更好松离。
5.用手轻轻地把毛栗子的皮和毛发揭开，果肉就会轻松被脱下。如果仍有难剥的部分，可以用刀轻轻刮去。
6.将脱下的果肉用清水洗干净，即可食用或进行烹制。
炖海带要烂得快，关键在于提前充分泡发、添加酸性物质软化、控制火候与时间，搭配肉类食材效果更佳。小贴士：海带久煮易释放黏液，炖时可撇去浮沫，汤更清澈。消化弱者可将煮好的海带打成泥，既保留营养又易吸收。
