做鸡蛋面的方法:
材料:
面条、鸡蛋、葱花、香油、酱油、生抽、盐、胡椒粉
做法:
1.将面条煮熟,捞出备用。
2.打鸡蛋加入盐、胡椒粉、少许酱油搅拌均匀。
3.锅烧热,放入油,加入葱花煸炒出香味。
4.倒入拌好的鸡蛋液,用锅铲搅拌均匀,稍微煎熟即可。
5.加入少许酱油、生抽调味,加入煮好的面条,搅拌均匀。
6.最后淋上香油,出锅即可。
小贴士:
1.鸡蛋煎好后可以切成细丝,美观又好吃。
2.加入适量的糖可以突出菜肴的甜味,但是不需要放太多。
3.可以加入蔬菜如豆芽、胡萝卜丝等,让菜肴更加营养。
家常炖羊腿操作不难,做好后肉烂不膻、汤鲜味浓,按以下步骤做就能成功。1.预处理去膻:把羊腿让摊主提前剁成适合的大块,泡进冷水中1-2小时,每半小时换一次水,把羊块里的血水泡干净,这一步能去掉大部分膻味。