醋泡黑豆前需要炒是因为炒制可以去除豆子上的杂质和水分，增加豆子的酸性，有利于后续的醋泡。炒黑豆能够增加豆子的口感和香味，让豆子更加美味可口。炒豆子可以增加豆子的可储存性，使得豆子能够更长时间地保持新鲜和味道。炒黑豆是制作醋泡黑豆的必要步骤。
在追求健康生活的道路上，健脾胃是不可或缺的一环。同时，注意腹部保暖，避免受寒，以免损伤脾胃阳气。中医调理也是健脾胃的有效途径。健脾胃需要我们从饮食、运动、情绪管理、生活习惯等多方面入手，持之以恒，方能收获健康的体魄。
