下面是一些炒圄白菜的做法：
1. 圄白菜炒蛋：将圄白菜洗净后切成小段，炒至软烂，加入打散的鸡蛋继续炒匀，最后加入适量的盐调味即可。
2. 圄白菜炒肉丝：将圄白菜切成丝，猪肉切成丝，一起炒至八成熟，加入蒜末、盐和味精调味，翻炒均匀后出锅即可。
3. 圄白菜炒虾仁：将虾仁用料酒、盐、淀粉腌制20分钟，然后将圄白菜切成小段，一起炒至八成熟，加入虾仁继续翻炒至熟，最后加入蒜末、盐、味精等调味料炒匀即可。
4. 圄白菜炒蘑菇：将蘑菇切片，圄白菜切成段，一起炒至八成熟，加入适量的盐、味精和少量的鸡汤炖煮2-3分钟即可。这样炒出来的菜色清淡可口，非常适合养生。
无论如何，炒圄白菜时一定要注意火候，要让菜热透、熟透，而不是焦黄糊掉。最后出锅前一定要尝尝味道，看看是否需要加入更多的调味料。
鲜焖大虾白菜是大虾大白菜最好吃的做法，虾肉的鲜气完全渗进软甜的白菜里，油润不腻，配饭配面都绝。2、煎出虾油：起锅倒少许食用油，烧到六成热，把腌好的大虾下锅，中小火慢慢煎到两面变红，逼出金黄的虾油之后，把大虾先盛出来，锅里的虾油留着不要倒。
