小葱一般在种植后60-90天左右即可收成。具体时间也会根据气温、土壤状况、种植方法等因素有所不同。一般情况下，当小葱的茎长到15-20厘米左右时，可以开始收成。但如果想要更细嫩的小葱，可以等到10厘米左右再收成。
没有冰箱的情况下，做好控水预处理后用干燥包裹或浅埋的方法，就能让小葱延长保鲜时间，最长可放一个月左右。
