材料：
藕片 250g
花生 100g
排骨 500g
葱 2根
姜片 3片
料酒 1汤匙
盐 适量
清水 2000毫升
步骤：
1. 将排骨洗净，焯水后捞出备用；
2. 将藕片切成薄片，花生破壳洗净备用；
3. 取一个炖锅，放入清水、姜片、葱段、料酒、排骨，大火烧开后转小火，炖煮1小时；
4. 将藕片和花生放入锅中，继续炖煮20分钟；
5. 最后根据口味加适量盐调味即可。
温馨提示：
1.排骨先焯水可以去除杂质，使得煮出来的汤更加清澈；
2.藕片选择新鲜嫩藕，口感更好；
3.花生也可以提前用热水泡一下，煮出来的汤更加香浓。
