以下是一种简单又好吃的白糯米煮法：
材料：
- 1 杯白糯米
- 2 杯清水
步骤：
1. 将白糯米浸泡在清水中至少半小时，这样可以使米粒更柔软。
2. 把米和水倒入锅中，用中火煮沸。
3. 煮沸后，将火调至小火，盖上锅盖，继续煮 15-20 分钟，直到米粒变成透明的。
4. 关火，让蒸气在锅里蒸发掉，然后用筷子轻轻拨动米饭，使它们更松软。
5. 把米饭盛出来，可以作为主食或和其他食材一起烹饪。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
