莲藕怎么煮容易粉

　　莲藕容易煮粉的原因是因为未经处理的莲藕含有较多的淀粉质，而且莲藕中的淀粉质不如土豆那么易于烹调。以下是一些方法可以减少煮莲藕时出现粉的几率：

　　1. 洗净莲藕，去皮，切块或切片。

　　2. 把莲藕放入加了盐的热水中煮5分钟。

　　3. 取出莲藕，放入凉水中冲洗干净。

　　4. 重新加热的水中，加入莲藕，加入少量的盐。

　　5. 用小火慢慢煮熟，不要用高温煮莲藕。

　　6. 如果您认为莲藕煮得不够软，可以在慢煮熟的过程中适当延长煮的时间。

　　7. 再次加盐，根据自己的口味，加入其他调味料。