牛肉和羊肉都含有较高的蛋白质和脂肪，但它们的消化难度并没有明显差别。个体差异、烹饪方式、食用量等因素也会影响消化难度。如果有胃肠道问题或消化不良的人，建议在饮食上适当控制牛肉和羊肉的摄入量，或选择更容易消化的肉类，如鸡肉和鱼肉。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
