由于红枣银耳汤中含有多种营养成分，如糖类、蛋白质等，因此不宜长时间放置，容易导致细菌繁殖而变质，建议ZH当天饮用，不建议过夜。如果一定要过夜，ZH放在冰箱保存，第二天加热后再饮用。
涮火锅的时候，一定是必点茼蒿的，而且茼蒿做馅的包子饺子也是别有一番滋味。所以，茼蒿是有安心气，养脾胃，利肠消痰的益处。从上面的营养成分来看，红枣和茼蒿并无冲突，可以一起吃，同食搭配不相克也无不良反应。红枣一日吃两三颗即可，也不要过量食用。
