牛肉炖的时间取决于牛肉的部位和大小。通常，牛肉炖需要在低温火上煮2-3小时，直到变得嫩烂。 如果是慢炖锅，需要更长时间。ZH使用温和的火力，可以在烧开后降至中小火或小火进行炖煮。当牛肉变得柔软，可以用叉子轻松地穿过它时，就可以关火了。
营养丰富特别是蛋白质含量比较高，铁元素也比较高，补铁生血也有益处，更有暖胃的效果。当然是可以的，长期有胃病可能也会存在有营养吸收不好的情况，适量吃点牛肉也可以帮助补充蛋白质，提高机体的免疫力，对胃寒也有不错的帮助。
