羊肉馅配什么菜包饺子合适，可以选择以下几种：1. 菠菜：菠菜可以提高羊肉的鲜味和口感，同时还能增添营养价值。2. 韭菜：韭菜也是与羊肉最搭配的蔬菜之一，可以使饺子更具有鲜香味。3. 豆腐：豆腐在搭配羊肉时，可以弥补羊肉的油腻感，同时也能提高饺子的营养价值。4. 香菇：香菇可以提高食物的口感和营养价值，搭配羊肉馅包饺子更具有鲜香味。5. 大葱：大葱也是饺子馅料中常用的搭配之一，可以改善肉质的口感和味道，还可以消除饺子的异味。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
