豆腐可以搭配很多菜炒，下面列举一些：1. 豆角炒豆腐：豆角的口感脆嫩，与豆腐的柔软口感互补。2. 青椒炒豆腐：青椒的清爽口感与豆腐的鲜嫩口感相辅相成，口感清爽。3. 蘑菇炒豆腐：蘑菇的鲜香味与豆腐的鲜嫩口感相互搭配，营养丰富。4. 菠菜炒豆腐：菠菜富含纤维素和维生素C，与豆腐的细腻口感相得益彰。5. 肉末炒豆腐：搭配肉末可以增加菜肴的口感层次，同时也会让菜肴更加美味。6. 黄瓜炒豆腐：豆腐的清淡口感与黄瓜的清爽口感相互融合，营养丰富又健康。总之，豆腐是一种非常百搭的食材，可以根据自己的口味和喜好搭配不同的食材。
豆腐脑也是豆制品的一种，特别是嫩的豆腐脑里面有大量的蛋白质。而且豆腐脑的营养是90%是可以吸收利用的，吃豆腐脑是可以帮助促进消化也有帮助增进食欲的好处。
