以下是容易导致发胖的食物：1. 高糖食品，如糖果、巧克力、蛋糕、糕点等；2. 高脂肪食品，如肥肉、油炸食品、奶酪、奶油等；3. 高淀粉食品，如米饭、面条、面包、土豆、玉米等；4. 饮料和果汁，如汽水、果汁、糖果汁等；5. 高盐食品，如咸味零食、咸肉制品、咸鱼、腌制食品等。综上所述，想要减少体重，需要尽量避免以上高热量、高糖、高脂、高淀粉和高盐的食品。
膳食纤维食物有利于粪便排出，可以缩短粪便通过大肠的时间1、膳食纤维可以吸收水分，在消化道内膨胀成粘稠的凝胶，减缓胃排空，抵抗糖分吸收。饭前吃膳食纤维可以延迟胃排空和葡萄糖的吸收。
