夏天是海参的主要产季，所以夏天是吃海参的z佳时机。海参富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处，如提高免疫力、补充营养、润肤养颜等。夏天气温较高，人体容易出汗，食欲相对较低，而海参是一种营养丰富、容易消化的食物，适合夏天食用。食用海参也要注意适量，过度食用可能导致消化不良。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
