如果你没有糯米粉,可以尝试以下方法来制作南瓜干:
1. 准备好南瓜,将其切成薄片,约厚度为0.5厘米。
2. 将南瓜片放在一个平坦的表面上,如烤盘或烤架上。
3. 将南瓜片放入烤箱中,以摄氏100度的低温烘烤2-3小时,直到南瓜片完全变干。
4. 在烘烤的过程中,可以打开烤箱门让水分蒸发出去,同时翻动南瓜片以确保均匀烘烤。
5. 如果你喜欢甜味,可以在烘烤前在南瓜片上撒上适量的糖或蜂蜜。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。