羊肉怎么做好吃又有营养

　　羊肉的做法有很多种，以下是一种简单而又美味的做法：

　　材料：

　　- 500克羊肉

　　- 适量葱姜蒜

　　- 适量盐和胡椒粉

　　- 适量料酒

　　- 适量生抽和老抽

　　- 适量糖

　　- 适量食用油

　　步骤：

　　1. 将羊肉切成块状，用开水焯水去腥。

　　2. 锅中加入食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

　　3. 加入羊肉块翻炒至变色。

　　4. 加入适量的料酒，炒匀。

　　5. 倒入适量的生抽和老抽，调味稍微加盐和糖。

　　6. 加适量的水，盖上锅盖，小火炖煮1-2个小时，直到肉变得很嫩。

　　7. 最后加入胡椒粉调味，出锅前撒些葱花点缀即可。

　　这样做出的羊肉既鲜嫩又有营养，可以搭配米饭或者面食享用。也可以根据个人口味加入适量的蔬菜和调料，增加风味。