炖排骨汤可以放莲藕。莲藕是一种营养丰富的食材，与排骨搭配炖煮可以增加汤的口感和营养价值。在炖排骨汤时，将莲藕切块或片状加入汤中，与排骨一同炖煮，可以使汤的味道更加鲜美。莲藕还具有清热降火、健脾补肾的功效，适合搭配排骨一同炖煮食用。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
