要切莲藕条的话，首先将莲藕洗净切成厚约0.5厘米的薄片，然后再将薄片切成约0.5厘米宽的条状即可。
如果要把莲藕切片煮火锅，将莲藕洗净后切成厚约0.5厘米的薄片即可。
无论是切条还是切片煮火锅，煮的时间一般为约3-5分钟，直到莲藕变软即可食用。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
