熟猪肝怎么调制好吃

　　熟猪肝可以有多种调制方式，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 熟猪肝

　　- 青蒜或洋葱

　　- 大蒜

　　- 姜片

　　- 辣椒粉

　　- 盐

　　- 生抽

　　- 料酒

　　步骤：

　　1. 将熟猪肝切成薄片或者小块备用。

　　2. 青蒜或者洋葱切成末，大蒜切碎，姜切片备用。

　　3. 取一大碗，在碗中加入适量的辣椒粉、盐、生抽和料酒，搅拌均匀成调味汁。

　　4. 在炒锅中倒入适量的油，倒入葱末、姜片和大蒜炒香。

　　5. 加入猪肝快速翻炒，待猪肝变色后，倒入事先调好的调味汁。

　　6. 翻炒均匀，倒入青蒜或洋葱继续炒匀。

　　7. 出锅前可以根据个人口味，再次尝试调味，如果觉得不够鲜可以适当加盐。

　　8. 炒好的猪肝装盘，即可享用。

　　此做法可以使猪肝口感鲜嫩，并且有一定的辣味。