马铃薯和红薯的体积大小取决于具体的品种、种植环境和生长条件等因素。红薯相对于马铃薯更大一些。红薯在生长过程中会产生更多的地下块茎,而且红薯的地上茎也更长,这可能使得红薯的体积比马铃薯大一些。但不同品种的马铃薯和红薯会有差异,因此无法一概而论。
想要做出香嫩入味、粉糯鲜美的排骨蒸马铃薯,选新鲜带脂小肋排搭配粉糯黄心马铃薯,提前给排骨充分腌入味,水开上汽再蒸控制好时间就能做得很好吃。