宜兴百合粉糯清甜几乎无苦味，最适合做冰糖蒸百合、西芹炒百合、百合银耳糖水这三种家常做法，简单易做还能z大程度吃出它本身的好风味。
1 做冰糖蒸百合，这是最省事也最突出本味的吃法。新鲜百合掰成小瓣，剪掉根部带褐皮发黑的部分，淘洗干净控干水放进碗里，撒三四颗碎冰糖就够，不用多放抢了百合本身的甜味。水开上锅蒸15分钟，蒸到百合变通透发软就出锅，放温了吃入口粉糯回甜，清润得很，喉咙干或者换季不适的时候吃特别舒服。
2 做西芹炒百合，清爽解腻的家常快手菜。西芹斜切成段，切几片胡萝卜配色，百合掰好洗净备用，烧一锅开水加少许盐和油，先把西芹和胡萝卜下锅焯30秒捞出来控干。另起锅倒少许食用油，所有食材倒进去快速翻炒1分钟，加小半勺盐、一点点提鲜的生抽就可以出锅，脆嫩的西芹配粉糯的百合，清淡不腻口，减脂期吃也完全没问题。
3 做百合银耳糖水，换季润燥太合适。提前半小时把银耳泡发撕成小碎朵，放进砂锅加足量清水大火煮开转小火炖40分钟，炖到银耳出胶黏糊糊的之后，把洗好的百合、枸杞和两块冰糖放进去，再炖15分钟就好。怕热的放凉后冰进冰箱镇一两个小时再吃，冰甜粉糯，甜度刚好不腻口，比外面买的添加糖很多的糖水健康多了。
