芹菜一般需要每周浇水2-3次，具体浇水频率还要根据当地的气候条件和土壤湿度来决定。在浇水时要注意保持土壤湿润但不要过湿，以免导致根部腐烂。浇水时应注意避免水花溅到叶片上，尽量将水直接浇到土壤根部。
羊肉切薄片时逆着纹理切，这样炒出来不塞牙；芹菜斜着切段，比直切更入味。2.火候控制是关键热锅凉油，油温六成热时下羊肉，快速划散，变色立刻盛出，别炒太久，不然肉会老。
