西红柿炖牛肉怎么做好吃又好熟

　　制作西红柿炖牛肉的步骤如下：

　　材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 西红柿：3个

　　- 洋葱：1个

　　- 姜片：3片

　　- 蒜瓣：3瓣

　　- 料酒：2汤匙

　　- 生抽：2汤匙

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切成小块，用开水烫一下，然后捞出备用。

　　2. 洋葱切丝，姜和蒜剁碎备用。

　　3. 锅中烧热少量的植物油，加入姜蒜炒香。

　　4. 加入洋葱丝翻炒均匀。

　　5. 加入牛肉块，翻炒至变色。

　　6. 加入料酒，炒匀去腥味。

　　7. 加入生抽，继续翻炒均匀。

　　8. 加入适量的水，水量刚好能淹过牛肉。

　　9. 大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，直到牛肉变得酥烂。

　　10. 在此期间，将西红柿剁碎备用。

　　11. 牛肉炖至酥烂后，加入西红柿块，继续炖煮5分钟。

　　12. 加入适量的盐，糖和鸡精，翻炒均匀，使所有调料均匀渗入到牛肉和西红柿中。

　　13. 继续小火炖煮5分钟，待西红柿炖煮出汁汁浓稠即可。

　　现在，您可以品尝美味的西红柿炖牛肉了！