荞麦和燕麦的热量有所不同。根据美国农业部的数据,每100克荞麦含有343大卡的热量,而每100克燕麦含有389大卡的热量。从热量的角度来看,燕麦的热量比荞麦更高。但热量并不是唯一影响食物营养价值的因素,其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等也需要综合考虑。
对大多数日常吃惯精细主食的普通人来说,荞麦比高粱更好吃,只有少数偏爱粗粝特殊口感的人会更喜欢高粱。