没有沙的情况下，可以采取以下步骤来洗海参：
1. 将海参放入清水中浸泡约4-6小时，以去除海参的污垢和异味。
2. 取出海参，用刀刮掉海参表面的杂质和内脏。
3. 用清水冲洗海参，确保没有残留的污垢。
4. 将海参放入锅中，加入足够的水，煮沸。
5. 煮沸后，继续煮3-5分钟，然后将海参取出。
6. 再次用清水冲洗海参，***洗净。
7. 浸泡在清水中约1小时，以去除海参的咸味。
8. 最后用清水冲洗干净，即可使用或进一步加工。
炸好的葱油别倒，留着炒海参用，这油里全是葱的精华，比普通油香十倍！水开后放海参，转小火咕嘟10分钟，让海参吸饱汤汁。最后撒点葱花，把之前炸脆的葱绿段垫在盘底，海参往上一摆，这卖相直接拉满！
