要烧一锅美味的排骨汤,可以添加以下食材来增添口感和味道:
1. 姜:可以增加排骨汤的香味,并有助于去腥味。
2. 葱:可以提升汤的鲜味。
3. 蒜:蒜的香味可以增添汤的口感。
4. 枸杞:可以增加汤的甜味和营养价值。
5. 黄豆/红豆:放入煮汤可以增加汤的口感和营养。
6. 鲜香菇:可以提供汤的鲜味。
7. 豆腐:可以增添汤的嫩滑口感。
8. 土豆/胡萝卜:可以增加汤的鲜甜味,并丰富汤的口感和颜色。
9. 食盐/鸡精:用于调味,提升汤的鲜味。
从以上食材中根据个人口味选择添加合适的配料,烹饪时间适当,就能烧出一锅美味的排骨汤。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!