牛肉是一种高蛋白、富含维生素和矿物质的食物，非常适合儿童食用。以下是几种适合儿童的牛肉菜肴：
1. 牛肉炖蔬菜：将牛肉切成小块，然后和蔬菜一起炖煮，可以添加一些低盐调味料和香料，如姜和蒜。蔬菜可以选择胡萝卜、土豆、洋葱等，这样可以提供更多的营养。
2. 牛肉汤：将牛肉切成片状或丝状，然后和蔬菜一起煮成汤。可以添加一些面条或米饭，让孩子更容易接受。
3. 牛肉卷：将牛肉切成薄片，然后用酱料腌制一段时间。将腌制好的牛肉卷起来，可以添加一些蔬菜或奶酪作为填料。可以将牛肉卷烤熟或煎熟。
4. 牛肉炒饭：将牛肉切成小块，然后和蔬菜一起炒饭。可以加入一些鸡蛋和豌豆，增加营养价值。
5. 牛肉肉丸：将牛肉剁成泥状，然后加入蔬菜和调味料，搅拌均匀后做成小肉丸。可以蒸煮或煎熟，也可以搭配番茄酱一起烹饪。
请在给儿童食用牛肉时，要确保牛肉熟透，以避免食物中的细菌和寄生虫对孩子的健康造成影响。给儿童食用牛肉时，应注意不要添加过多的酱料和调味料，以避免摄入过多的盐和糖。
