小麦和水稻哪个在世界上出现早

　　根据科学研究和考古证据，小麦比水稻早出现在世界上。小麦的栽培历史可以追溯到公元前8000年左右的新石器时代晚期，最早出现在中东地区的美索不达米亚地区（今伊拉克）。而水稻的栽培历史相对较晚，大约在公元前6000年至4000年之间开始在亚洲地区的长江流域和黄河流域出现。小麦在世界上的出现要早于水稻。