1. 选包装:先把羊肉用厨房纸吸干表面水分,用保鲜膜裹紧实,多裹几层防漏气,再套上密封袋,有条件的可以抽真空,这样能保鲜更久,路上也不容易变质。
2. 挑快递:选靠谱的冷链快递,比如顺丰、京东这些,他们有专门的冰袋和保温箱,能保证羊肉在运输过程中一直低温,要是普通快递,路上时间长,肉容易坏。
3. 填信息:寄的时候一定要填清楚收件人地址、电话,再备注一下“生鲜易腐,请优先派送”,这样快递员看到会多留意,尽快把羊肉送到对方手里。
1.选肉与预处理挑新鲜羊腿肉或后臀肉,肥瘦比例2:8最好,太肥容易油薙味重,太瘦干巴没嚼劲。3.晾晒风干技巧找个通风好、没太阳直晒的地方,用绳子把串好的肉挂起来,离地面至少1米,避免灰尘和虫子。