熬银耳汤通常需要放糖来调味，但具体是否需要放糖还是根据个人口味而定。有些人喜欢在银耳汤中加入一些糖来增添甜味，但也有人喜欢不加糖，只依靠银耳本身的甜味或其他调味料来调味。所以，是否放糖还是要根据个人喜好来决定。
1.先别急着喝，检查原料：银耳本身如果变质了，比如受潮发霉或者过期，煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题：银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡，也会滋生细菌导致发酸。
