银耳汤是一种以银耳为主要材料熬制而成的汤类食物，而酒是饮料中的一种，两者并没有直接的相克关系。饮酒过量或者过度饮酒可能会对健康造成负面影响，而且酒精会对人体产生抑制作用，可能会减弱银耳的营养价值。适度饮酒是比较理想的健康生活方式。
1.先别急着喝，检查原料：银耳本身如果变质了，比如受潮发霉或者过期，煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题：银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡，也会滋生细菌导致发酸。
